スパゲティソース☆ハンガリー風

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Description

普通のトマトソースとちょっとちがうオレンジ色のソース。どう違うのかはうまく説明できないけれど、とってもおいしいのだ。

材料 (3人分)

鶏胸肉
300g
パプリカ
小1くらい
少々
小麦粉
大3 + 大1
サラダ油
大1 + 大1
玉ねぎ(薄切り)
1個
ケチャップ
1/2C
野菜ジュース
1缶

作り方

1

鶏肉はそぐようにして一口大に切り、パプリカと塩で下味をつけて小麦粉をまぶしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、そこに1の鶏肉を入れたら強火にして焼き色をつける。取り出す。

3

フライパンに油を足し、玉ねぎと小麦粉大1を弱火で炒める。色づき始めたら2の鶏肉を戻してさらに炒める。

4

3にケチャップ、野菜ジュース、コンソメ、パプリカ少々(分量外)を入れて中火にし、沸騰したら弱火でさらに10分煮る。

5

熱々のスパゲティにかけていただく。

コツ・ポイント

★白髪ねぎとトマトのみじん切りをトッピングするとさらにおいしいそうです。

このレシピの生い立ち

テレビで見たのを自分流にアレンジしたという母のレシピ。家族みんなが大好きです。
レシピID : 1724953 公開日 : 12/03/01 更新日 : 12/03/01

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