パスタと言えば??

おいしいチーズがあれば、、、

材料 (2人分)

ペンネ
300グラム
少々
300グラム
2片
200cc
1本
チーズ
60グラム(塊)
黒コショウ
少々

1

たっぷりのお湯でペンネを茹でる

2

フライパンにパン粉を入れ、弱火でかき混ぜながらきつね色になるまで(5分くらい)空炒りする

3

ニンニク・イタリアンパセリはみじん切りにする
赤唐辛子は小口切りにする
アンチョビは適当な大きさにちぎっておく

4

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク・赤唐辛子を加えて香りを出し、イタリアンパセリ・アンチョビを加える

5

4にパン粉を加え、カリカリになるまで炒める

6

すりおろしたチーズを混ぜ合わせる

7

半分はペンネに混ぜ、皿に盛り、上から残りをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1725 公開日 : 00/01/26 更新日 : 00/01/26

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