『塩麹でチンゲン菜の白和え味噌風味』

『塩麹でチンゲン菜の白和え味噌風味』

Description

木綿だから、しっかり豆腐の食感を味わえます。

材料 (4〜5人分)

木綿豆腐
1丁
チンゲン菜
3個
人参
少1本
しめじ
1パック
大さじ0.5
大さじ1
★甘口醤油
大さじ1

作り方

1

豆腐は3分の1になるまでしっかりと水を切る。ちんげん菜は茹でて水を切り1cmに切っておく。

2

人参は2mmの短冊切りにし茹でる。しめじも茹でて水分を切っておく。
★は合せておく。

3

全てを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆腐は手で潰しながら混ぜ合わせる。
あらくてもOK。

このレシピの生い立ち

塩麹を使った料理を作りたくて。
レシピID : 1725328 公開日 : 12/03/02 更新日 : 12/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/06

First tsukurepo mark
写真

しめじの代わりにヒジキを。美味しかった〜ありがとうございます。

フトミ

ありがとうございます!ヒジキ入りも美味しいですよね!