白菜とブロッコリーdeスープパスタ~♪

白菜とブロッコリーdeスープパスタ~♪

Description

甘い冬の白菜・ブロッコリーを使ったスープパスタです。バターを使わないので、アッサリとして軽いスープパスタの完成です。

材料 (2人分)

パスタ
2束
白菜
1/6株
ブロッコリー子株
5~6個
ベーコンorハム
20g
エリンギ
小2本
少々
スープ
牛乳
400cc
小麦粉
大2
調味料
粉チーズ
大1~2
塩・コショウ
少々

作り方

1

写真

白菜はざく切りにして水切りをしておく。

2

写真

ベーコンorハムは一口大に。エリンギは拍子切りに。ブロッコリーは堅めに茹でて、好みの大きさに切り分けておく。

3

写真

牛乳に小麦粉を振るい入れる。

4

写真

泡立て器で混ぜ合わせます。簡単に混ざります。

5

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを焦がさない様に炒めます。

6

写真

野菜・ベーコンを加え軽く塩をして炒めます。

7

写真

野菜が多少シンナリするくらいでOK。

8

写真

茹でた麺を加えて軽く混ぜ合わせます。

9

写真

小麦粉を混ぜた牛乳を加え、沸騰しない様に注意して加熱します。最後に調味料で味を調えて完成です。

10

写真

彩りが綺麗なスープパスタの完成です。バターを使っていないので、サッパリとした味わいになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の庭に残っている冬野菜を活用中です。
レシピID : 1725693 公開日 : 12/03/02 更新日 : 12/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/03/19

写真

白菜の冬菜でスープとして頂きました☆チーズのこくが美味♪

まろんクン

レポ有り難う♪冬野菜もそろそろ終わりです。楽しみましょうね!

12/03/18

First tsukurepo mark
写真

結構濃厚ですっごく美味しかったですヽ(´▽`)/大満足☆

☆めぐぅー☆

れぽ有り難う~♪満足して頂けて嬉しいです!!!