激うま〜汁なし坦々麺ならぬ坦々やきそば!
作り方
-
-
1
-
麺はマルちゃん蒸しやきそば3人前を使います。粉末ソースは使いません。少量のゴマ油かサラダ油で麺をフライパンで焼く。
-
-
-
2
-
中火で焼き目がつくまで麺を動かさず、両面パリッと焼けたら水を少し入れてほぐし蓋をして蒸らす
-
-
-
3
-
麺を皿によけ、同じフライパンでゴマ油を熱し、すりおろしたにんにくとしょうが、みじん切りした長ねぎを炒める
-
-
-
4
-
香りがたってきたら、豚ひき肉を色がかわるまで炒め、みじん切りしたしいたけを追加。
-
-
-
5
-
◯の調味料を入れて、2、3分煮込む。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてあんが完成。
-
-
-
6
-
麺にできあがったあんをかけ、小口ねぎをちらして出来上がり。よく全体からませて食べてください。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビで汁なし坦々麺を見て自分で作れないかな?しかもやきそば麺があるからやきそば麺で!と…
やきそば麺が安い日に買っておけば安くあがります♪
やきそば麺が安い日に買っておけば安くあがります♪