。☆なす明太チーズ☆。

。☆なす明太チーズ☆。
私の大好きなお店のメニューです。
名前のまんまの簡単料理!
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆。

材料

なす
1本(20cmくらい)
明太子(たらこ)
1腹
とろけるチーズ
2枚
大さじ 1
少々

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なすを1.5~2cmの
厚さに切ります。

2

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切ったなすと油を
ボールに入れ混ぜ、
なすに油を吸わせます。
(こうすると油の吸収量が少なくて済みます。)

3

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フライパンに
なすを並べ、
軽く両面を焼きます。
(温める程度でよいです。)

4

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切った明太(たらこ)を
なすの上にのせます。

5

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さらにその上に、
切ったチーズを
のせます。
(チーズは、2重にしたほうが出来上がりに明太が透けなくてキレイです。)

6

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フタをして、
弱火で、焼きます。

7

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明太(たらこ)に、
しっかり火が通ったら
出来上がりです。

8

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パセリをのせて
召し上がれ☆。

コツ・ポイント

基本的に材料は、全てお好みの量でOKです。
メニュー名は『明太子』ですが、『たらこ』使っています(;´∀`)
油は、焼く前になすに吸わせておけば、少量で済むと、テレビで見た事があります。。。

このレシピの生い立ち

私が愛媛に住んでた頃の、大好きなお店のメニューです。
名前のまんま、順番にのせて焼くだけなので、いつしか我が家の定番メニューになってました。
大将ありがと~.。o○ ○o。.
レシピID : 1726310 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (72人)

17/02/23

写真

お弁当の時に良く作っています☆とても美味しく、子供も大好物です♪

なっPON

冷めても美味しいですよね♪お子様にも愛され幸せです☆☆感謝♡

17/01/17

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蒸しが足りずちょっと芯が(^^;また作ります♪

クック4LE2C7☆

美れぽありがとうございます。濃厚チーズがバッチリすぎます~☆

16/08/24

写真

美味しくてびっくり!お酒のおつまみにぴったりです♫

192975

掲載遅れてすみません。たっぷりサイズで美味しそう♡れぽ感謝♪

16/07/27

写真

チーズ溶けすぎました(笑) でも下がカリカリになって美味しい♪

ゆっきママ☆

カリカリもまた最高です☆生パセリ美味しそ~う( *´艸`)

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