基本レシピ☆アメリカンマフィン
Description
ふっくら美味しい基本のマフィン。ボールにどんどん混ぜて最後焼くだけのアメリカンスタイル。
yukarin55
材料
（五センチ底マフィン型6こぶん）
110g
3g
1個(約50g)
砂糖
40g
※蜂蜜
20g
バニラエッセンス
5ふり
塩
ひとつまみ
80g
バター (菜種油、サラダ油でもO.K.)
90g
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※全量砂糖でもO.K.
作り方
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2
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バター柔らかくほぐし砂糖、蜂蜜を加えて白っぽくなるまでよーくまぜる
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3
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2にふるった粉（★）と、ヨーグルト、ほぐした卵を1/3量づついれて、三回に分けゴムべらできるように混ぜる
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4
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やわらかいクリ-ム状になったら型に入れて180度にあたためたオ-ブンで、30分ほど焼いたら出来上がり♪
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5
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トッピングに、シナモンクランブルをかけてやきました。レシピID：1726520
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6
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写真、チョコチップ♪
ザクザクきざんだ、板チョコ50gを粉を最後混ぜるときに一緒に入れて焼きます♪
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7
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ウォールナッツマフィン♪くるみを粉を最後混ぜるときに一緒に入れて焼きます
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コツ・ポイント
小麦粉を混ぜすぎるとグルテンがでてしまってふっくらしません！さっくりゴムべらで切るように混ぜていってくださいね。牛乳よりヨーグルトを混ぜると、よりしっとりふっくらしますよ
このレシピの生い立ち
アレンジできるように基本のレシピをアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
yukarin55
