塩麹で鶏もも肉のグリル焼き

塩麹で鶏もも肉のグリル焼き
材料ふたつ手順は揉んで寝かしてグリルで焼くだけ~ ビックリするくらい簡単ジューシーで美味しい ぜひぜひお試しあれ~☆

材料 (1人分)

鶏もも肉(又はむね肉)
1枚
大さじ1

1

鶏肉の身側の肉厚のところに数箇所切り込みを入れ皮側はフォークでブツブツ刺す

2

ビニール袋に①と塩麹を入れて
モミモミして密閉
それを冷蔵庫で一晩寝かします。

3

②の鶏肉を常温に戻し表面の塩麹・水分をふき取る

4

ガス台のグリルをしっかり熱して③の鶏肉を皮側を上にして中火で5-6分焼き裏返して5-6分ハイ出来上がり~!!

コツ・ポイント

表面をカリッと仕上げるには表裏焼いてから再び皮側を上にして1-2分焼くと良いです。
塩麹は焦げやすいのでちょこちょこ様子を見ながら焼いて下さい

このレシピの生い立ち

友達から教えてもらったグリル焼きを応用して話題の塩麹で作ってみたらビックリするほど簡単で美味しかった☆
レシピID : 1726635 公開日 : 12/03/03 更新日 : 13/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/08/28

写真

少々焦げたけどパリパリふっくらで美味‼グリル焼きは簡単で嬉し感謝

ちびぷりん

うんうん、焦げ目も美味しさのうち、美味しそう~☆ ありがとね

12/06/16

写真

グリル焼きだと余分な脂が下に落ちるのでヘルシー&香ばしいですね♪

アン@みやぎ

うんうん、油も使わないし、ヘルシーよね。つくれぽありがと~☆

12/04/04

写真

主人作です。簡単で柔らかくて美味しいね。鶏肉と塩麹は相性がいいね

しのばぁたん

ご主人が作ってくれるなんて良いね良いね、しかも美味しそう~☆

12/03/13

First tsukurepo mark
写真

皮が少しこげましたが、ジューシーでおいしかった~♪

dimbula121

ね、ね、美味しいよね。美味しそうなつくれぽどうもありがとう~