いちご大福

いちご大福
いちごがおいしい季節。かんたんだよ。こしあんの作り方は、レシピID・17298

材料 (7個分)

100g
砂糖
100g
180~200cc
あん
適量
いちご
7個(中粒)

1

耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら全体をなじませていく。

2

①にラップをして、レンジで3分加熱する。いったん取り出してよく混ぜてから、さらに1分加熱する。また取り出して、よく混ぜて、さらに30秒加熱。

3

レンジから取り出し、透明感が出て来ていたらOK!それを、片栗粉(分量外)適量をふったバットに広げてあら熱をとる。

4

いちごをあんでつつむ。(あんは好きな量だけ使っていいですが、あんまり厚くつつむよりも薄くした方ができあがりがよいみたいです。)

5

③を7等分し、両手に片栗粉をつけて左手にのせて、右手の手のひらで薄くのばす。真ん中にいちご入りあんをのせ、丸く包み込み形をととのえてできあがり!!

コツ・ポイント

ちょこっと食紅を入れてピンクにしてもかわいいよ。その時は、つまようじの先でほんのちょこっとだけ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17267 公開日 : 01/03/22 更新日 : 01/03/28

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