チキンのケチャップ煮

チキンのケチャップ煮

Description

野菜もたっぷり食べられてボリューム満点です(*^^*)

材料 (2人分)

手羽元(お好みの部位でOK)
6本
☆玉ねぎ
1/2個
☆キャベツ
3~4枚
☆しめじ
1/2株
☆にんじん
5㌢程度
ブロッコリー
小房6個
小さじ2
2.5カップ
★ケチャップ
大さじ4~5
★お好みソース
大さじ2
★塩・コショウ
適量
適量
バター
適量

作り方

1

手羽元は骨に沿って切り目を入れ、身を開いておく。(こうすると食べやすいです)

2

鍋に油を熱し、手羽元を入れて表面がきつね色になるよう素揚げする。

3

ブロッコリーは固めに塩ゆでする。
☆の野菜を食べやすい大きさに切る。

4

鍋(深めのフライパンでも)にバターを熱し、☆の野菜を入れてしんなりするまで炒める。

5

野菜が炒まったら、水を加える。
ふつふつと沸いたら、コンソメを入れ、★の調味料を加えて味をととのえる。

6

5に素揚げした手羽元を入れ、ふたをして弱~中火で10~15分煮込む。

7

食べる5~10分前に火を入れ、ブロッコリーを加えて5分ほど弱~中火で煮込む。

コツ・ポイント

今回は手羽元を使いましたが、お好きな部位で(*^_^*)

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりの煮込み料理が食べたくて。
レシピID : 1727213 公開日 : 12/03/04 更新日 : 12/03/04

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