冷凍パイシートで簡単ポットパイ

冷凍パイシートで簡単ポットパイ
ココットの中身はお好みで★シチューの残りでもOKです。長方形の冷凍パイシート1枚で二人分出来ます。

材料 (2人分)

冷凍パイシート
1枚
じゃがいも(小)
1個
ニンジン
3センチ分
玉ねぎ
4分の一個
ブロッコリー(茹でるかチンしておく)
少々
小さじ半分
とき卵
少々
100cc
塩コショウ
少々
小麦粉
小さじ1
バター (サラダ油でも可)
大さじ1
牛乳(豆乳でも)
200cc
とろけるチーズ
少々

1

ジャガイモ・にんじん・玉ねぎは1センチ角に切る。鍋にバターを入れて玉ねぎ・ニンジン・玉ねぎを入れてよく炒める。

2

パイシートは室温に戻す。小麦粉を加えて炒める。牛乳・水も加えて混ぜ、コンソメも加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。

3

写真

味見をして塩コショウで調整する。ココットに2のスープを冷ましてから入れて、下茹でしたブロッコリー・チーズを加える。

4

とき卵をココットのふちに塗り、パイシートを被せて余分な部分はキッチンハサミで切り取る。
パイ生地全体にとき卵を塗る。

5

200度に予熱したオーブンで10分焼けば完成。(焼き色がつくまで)

コツ・ポイント

パイシートが小さい時は、室温に戻した後にめん棒でのばすとかなりのびます。スープは冷ましてからパイ生地でふたをして下さい。

このレシピの生い立ち

牡蠣のチャウダーを作った時に、残りをポットパイにしてみた。
レシピID : 1727314 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/01/06

写真

いい色に焼き上がりました^^熱々シチューにサクサクパイ美味しい~

うみりん3

わ~美味しそうな焼き色!素敵なつくれぽありがとう!

13/11/12

写真

まあるく膨らまなかったですが(^^;;ちょっとお洒落な食卓に!

arman00

初レポありがとうございます!こんがりおいしそう★

13/02/11

写真

カンボツしてますが(笑)子供たちが喜んでくれました!

ママフィオ

焼き色も香ばしくて美味しそう!!

13/01/24

写真

娘作♪中身は豆乳でチョッとだけヘルシーに(^^) 美味しかった☆

あびや

わ~美味しそう!!ツクレポありがとう★