ポメロとカニカマのサラダ
Description
ベトナム風なポメロとカニカマのさっぱりしたサラダです。こってりしたお肉料理にぴったりです。
ガンビ
材料
（３～４人分）
ポメロ （または文旦）
１個
５～６本
５ｃｍほど
半本
６０ｍｌ
＊酢
小匙１
＊砂糖
小匙１
＊輪切り唐辛子
１本分
＊おろしにんにく
ひとかけ分
＊レモン汁
大匙１
大匙２
■
トッピング
香菜
少々
少々
（あれば）揚げシャロット
少々
作り方
コツ・ポイント
ポメロや文旦がなかったらグレープフルーツでもいいです。グレープフルーツを使う場合はお好みでソースの中のレモン汁を少し減らしたらよいかもしれません。個人的には本物の蟹よりもカニカマのほうがこのサラダには合ってるような気がして好きです。
このレシピの生い立ち
本に出ていたチキン入りのものをアレンジしました。本物の蟹よりもカニカマのほうがなんとなく合うような気がします。
(
)
ガンビ
