ささ身とトマトの炒め物
作り方
-
-
2
-
ビニール袋に薄力粉を入れてささ身を入れてシャカシャカする。
-
-
-
3
-
フライパンでサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
-
-
-
4
-
2のささ身を片面焼き目をつける。
-
-
-
5
-
ささ身を裏返し、
玉ねぎを加えて水少々(記載外)を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
玉ねぎが透き通ってくるまで、焦げないように注意して下さい。
-
-
-
7
-
玉ねぎに火が通ったらトマトを加える。
-
-
-
8
-
全体に絡ませてから茹でたブロッコリーを入れる。
-
-
-
9
-
ケチャップ、塩・胡椒で味を調え、最後にパルメザンチーズを入れて大きくかき混ぜ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ヘルシーさを考えて鶏ささ身肉を使いましたが、他の部位でも構いません。
トマト缶はホール型を潰してもよいですが、汁も入れるとスープまたはシチューのような汁気が多いものになります。
トマト缶はホール型を潰してもよいですが、汁も入れるとスープまたはシチューのような汁気が多いものになります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささ身を使ってパンでも合うメニューが欲しかったので。
(
)