備忘録 三杯酢 胡瓜とワカメの酢の物

備忘録 三杯酢 胡瓜とワカメの酢の物

Description

祖母秘伝の黄金比率です(笑)

材料

―三杯酢―
大さじ2
砂糖
大さじ2
小1/2
********
胡瓜
1本
ワカメ
カニカマ
1カケ
(ワカメとカニカマ量り忘れ)

作り方

1

きゅうりは薄い輪切りにし、分量外の塩少々を振って、しばらくおき、水気を絞る。

2

塩蔵ワカメは水洗いし、水で戻してから、熱湯に入れ、色が変わったら冷水に取り、水気を絞る。

3

きゅうり、食べやすく切ったワカメ、カニカマ、生姜の千切りを三杯酢であえる

コツ・ポイント

三杯酢+醤油+ごま油で中華ドレッシングに。三杯酢+麺つゆ+ごま油で冷やし中華のタレに応用できます。

このレシピの生い立ち

祖母の味です。
レシピID : 1728608 公開日 : 12/03/05 更新日 : 12/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/07/20

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夏にぴったりですね!これからもこれで作らせてくださいね。

白玉蜜柑

掲載遅くなりごめんなさい。ツクレポ有難うございました♪

12/07/06

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秘伝の三杯酢、さすがですね♪ごちそうさまでした

ゆづやなぎ

有難うです♪これからの季節食用菊とか綺麗で美味しいですよ!

12/04/14

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今まで作った中で一番美味しかったぁ!胡瓜ハム新生姜です☆

peter_mama

新生姜美味しいですよね〜♪レポ有難うございました!

12/04/12

First tsukurepo mark
写真

生姜がなくて…かなり甘めな気がしました。酢を足しておいしく。

まま牛

レポありがとうございました!参考にさせて頂きます!!