■菜の花とベーコンのクリームパスタ■

■菜の花とベーコンのクリームパスタ■

Description

★話題入り★
春が旬の菜の花を使ったクリームパスタです。

材料 (2人分)

【乾燥パスタ】
200g
【ベーコン】
100g
【菜の花】
1束
【玉ねぎ】
1/2個
【しめじ】
1/4パック
【バター・小麦粉】
各 大匙1
【酒】
大匙3
【★牛乳】
300ml
【★粉チーズ】
大匙1
【★砂糖】
小さじ1
【★あらびき黒胡椒】
少々
【塩】
適量

作り方

1

写真

ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉葱・にんにくは薄切り、菜の花は3,4cm幅に切り、しめじは石突を取って小房に分ける。

2

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フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを炒め香りが立ったらベーコンと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。

3

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しめじも加えて更にしんなりするまで炒めたら、小麦粉とバターを加え1分ほど炒め、

4

写真

★を加えて弱火で混ぜながら3,4分煮込みます。

5

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菜の花はパスタが茹で上がる1分くらい前に一緒に茹でて、

6

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茹であがったらお湯を切らずにソースに加えて強火で手早く絡めたら最後に塩で味を調えて完成。

7

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器に盛ってお好みで黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

菜の花を買ったので作りました。
レシピID : 1729334 公開日 : 12/03/05 更新日 : 15/02/12

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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