まもる流ひつまぶし

まもる流ひつまぶし
名古屋で有名な鰻のひつまぶし。
簡単に家庭で作っちゃいます。
忙しいときのおたすけメニューでも
ありますね!

材料 (5人分)

鰻の蒲焼き
大3尾
ごはん
5人分(2合から3合)
刻み海苔
1枚分
わさび
少々

1

鰻の蒲焼きは、ごはんの炊きあがりの合わせてレンジで2分ほど暖めて2㎝くらいの幅に切っておく。

2

炊飯器の炊飯モードがきれて
むらしにはいったころ、
すかさず添付のタレと、
1の鰻を炊飯器に投入する。

3

10分ほど蒸らして
全体に大きくかき回して
器に盛って刻み海苔を散らす。
タレが足りなければ少しかけて
お好みでわさびもそえて、
召し上がれ。

コツ・ポイント

ホントのひつまぶしとはちょっと邪道かも知れませんが私の回りの名古屋系主婦
のレシピです。だしをかけて食べても良いですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17299 公開日 : 01/03/22 更新日 : 01/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
由佳 2001年03月31日 16:39
ども!まもるさん (^O^)

ひつまぶしのレシピを見て喜んでるのは私だけじゃないよね?>名古屋っ子の皆様

私はおだしをかけてサラサラ~っと食べるのが大好きです。(^^)

で、ひつまぶしを食べる度に思うのです。
あ~、名古屋っ子でよかった~~~!!!(笑)
まもる 2001年04月01日 07:43
長身、ベビーフエイスの由佳さんいらっしゃい!
レシピ見ていただけてとっても嬉しいです。
家庭でも手軽にできる版にしちゃったので、
よもさんが見たら「邪道」かも?
知れないんだけど、私の回りの人
みんなこれで作っているのでまあ、ヨシとしてね。

私ね。実はまだ埼玉から名古屋に来て
8年何だけど、どっぷり名古屋っ子になってるの。味噌煮込み、ヨコイのスパ、コメダのコーヒー、おいしい物いっぱいで、
ここにきて良かったと思っています。(大げさ?)
オフ会でも由佳さんに会えるのとっても楽しみでーす。よろしくね!!