牛肉と大根♪しょうがDE煮物

牛肉と大根♪しょうがDE煮物
しょうがでぽかぽか♪しっかり味なので翌日のお弁当にもいいですよ。
H25.3.19話題入り感謝♪

材料

大根
8センチ分
牛肉切り落とし
200g
1片
炒め用油
少々
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1
しょう油
大さじ4

1

写真

大根は半分にしてそれぞれ8等分に切ります。しょうがは千切りに切ります。

2

写真

油を引いた鍋でしょうがを炒め、大根を入れて炒めます。大根に油がまわったら牛肉を入れて炒めます。

3

牛肉の色が大体変わったら、かぶるくらいの水を入れて(800cc前後ぐらい)沸騰させます。沸騰したらしっかりあくを取ります

4

砂糖大さじ2→酒大さじ2→みりん大さじ1→しょう油大さじ2(最初は半分)を入れて中火で煮込みます。

5

写真

大根に完全に火が通ったら、味を見て残りのしょう油を足します。味が染みたら完成です。

コツ・ポイント

あくはしっかり取ってください。⑤で足すしょう油はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

十数年作っている定番の煮物です。
レシピID : 1730146 公開日 : 12/03/06 更新日 : 13/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

14/11/27

写真

リピ♪味の染みた柔らか大根がたまらん~♡大根の季節だしまた作ろ♬

nasubeam

掲載遅くなり御免なさい。リピ嬉し♡作ってくれて有難う!

14/10/04

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味が染みてておいしい~!煮汁も優しい味で、次の日雑炊にしましたw

anochi。

掲載遅くてごめんなさい。雑炊やってみます♪れぽありがとう♡

13/10/13

写真

これからいただきます!冷蔵庫の余りものも少しいれました。どう?

michei

彩りも栄養もUPで美味しそう(^^)作ってくれてありがとう!

13/10/06

写真

今年も作りました~やっぱり美味しかった~(^-^)ありがとう

ユリパン

思い出してくれて大感激♪美味しく作ってくれて嬉☆ありがとう!

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