自宅で簡単手作り練り天
KDHI
作り方
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1
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すり鉢で魚を摩り下ろす。
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2
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大根を細かく刻み１に生姜とともにいれ混ぜる。
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3
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２に●をよく混ぜてこねて平たく形成。
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4
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油に先程の形成したものを揚げる。
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コツ・ポイント
材料をこねた際に野菜の水気が出るのですが形成に入る前にキッチンペーパーなどでできるだけ取り除いてください。
このレシピの生い立ち
鱈のアラが冷凍庫に眠っていたので身だけを削いで練り天にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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KDHI
