レタスとトマト、じゃこのさっと卵炒め

Name: レタスとトマト、じゃこのさっと卵炒め
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: レタス 約１/３個; ちりめんじゃこ 大３; トマト 中１個; 卵 ２個; ●中華だし（顆粒） 小１/２くらい; ●ブラックペッパー（粗挽きおすすめ） 少々; サラダ油 大１

Description

家にある材料で簡単一品。ふわふわたまご入りでご飯のおかずにぴったり。

KT121

材料（２人分）

約１/３個

大３

中１個

２個

●中華だし（顆粒）

小１/２くらい

●ブラックペッパー（粗挽きおすすめ）

少々

サラダ油

大１

作り方

1

レタスは洗って水を切り、大きめの一口大にちぎる。
2

フライパンに油を入れて熱し、ふんわりといり卵を作ってお皿に取り出す。
3

同じフライパンを使います。必要なら油少々を足して弱めの中火にかけ、じゃこを入れて軽く炒めたらレタスを加える。
4

レタスが少ししんなりしたらトマトも入れて炒める。好みの状態に火が通ったら卵を戻しいれ、●で味付けする。
5

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎない。じゃこの塩気も考慮して調味して下さい。
３でごま油少々を加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

たくさんあったレタスの消費に一品作りました。

レシピID : 1731224 公開日 : 12/04/20 更新日 : 14/04/25

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN