台湾の卵とトマトの炒めもの

台湾人のお友達に教わった、とっても簡単で、とってもおいしい炒めものです。

材料 (2人分)

4個
トマト
1個
1かけ
少々
ケチャップ
大さじ1
大さじ1

1

卵は溶いて、塩少々を加えておきます。トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにします。

2

フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけ、卵を半熟の状態まで炒めて取り出します。

3

同じフライパンで、トマトを柔らかくなるまで炒めます。卵を戻して、ケチャップで味付けすれば出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくをどこで入れるのだったのやら?でもこの方法でおいしかったですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17314 公開日 : 01/03/22 更新日 : 01/03/22

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