グリーンが新鮮!ピスタチオのフィナンシェ

グリーンが新鮮!ピスタチオのフィナンシェ

Description

いつものフィナンシェかと思ったらびっくり!割ると中からグリーンが登場♪ピスタチオ特有の濃厚な味わいは特別感たっぷり!

材料 (フィナンシェ型(46×94×H11mm)約12個分)

【A】ピスタチオプードル
100g
【A】薄力粉
20g
10g
卵白
120g
無塩バター
100g

作り方

1

写真

ボウルに卵白を入れほぐすように混ぜたらグラニュー糖とはちみつを加え、泡立てないように混ぜ合わせます。

2

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グラニュー糖が溶けたら、ふるった粉類【A】を入れ、混ぜ合わせる。

3

バターを小鍋に入れて火にかけ、薄く焦げ色がついたら火から下ろし、工程2の生地に加え混ぜます。

4

(時間があれば)生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

5

フィナンシェ型にバターを塗り、薄力粉(分量外)をふるっておきます。

6

写真

生地を絞り袋に入れ、フィナンシェ型に絞り出します。
☆生地がゆるいので気を付けて!

7

180℃に予熱しておいたオーブンで10~12分焼成すれば完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものフィナンシェも、材料をアーモンドプードルからピスタチオプードルに置き換えることで、グンと特別感がアップ!割るとグリーンで新鮮な驚きがあります♪
レシピID : 1731543 公開日 : 12/03/07 更新日 : 20/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/08/28

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ピスタチオプードルが少なかったのですが、美味しく出来ました*

makichihua

可愛い形ですね♪おいしそうです♪

19/02/07

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ピスタチオの香りがすごい!高級感たっぷりでした♡

さけここ

スティックでしょうか?オシャレです!!

18/02/15

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ちょっと焼き過ぎたけどおいしかったです!

yukapucca

サイズが可愛いですね♪食べ過ぎちゃいそうです(^_^)

17/04/22

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美味しく出来ました、有難う御座います

ぎんこさん

ピスタチオを散らしていて豪華さアップですね!おいしそう♪