❤豚肉と小松菜の塩だれ中華風肉野菜炒め❤

❤豚肉と小松菜の塩だれ中華風肉野菜炒め❤
あとのせガーリックチップが美味しい 塩系のさっぱり炒めです♫手順7、8に小松菜以外の参考野菜記載あります。

材料 (2~4人前)

◆豚肉バラ薄切り
200g
◆酒
大1
◆塩胡椒
少々
小松菜⇒2~3等分
1束(1袋)
人参⇒千切り
1/3本
長ねぎ⇒5ミリ斜め切り
1/2本
にんにくスライス
2~3片
サラダ油
大1.5~2
【味付けたれ】
❤鶏がらスープの素
小1
❤酒
大1
❤塩
小1/4
❤胡椒
適量
❤お好みで砂糖※無しでも◎
1~2つまみ
❤水
大1
❤片栗粉
小1/2
❤胡麻油
小2

1

写真

肉は大きめ一口大に切る

酒大1、塩胡椒で肉に下味をつける

長ねぎは5ミリ幅位の斜め切り

2

写真

小松菜は2~3等分に切る

にんにくは薄くスライス

❤調味料を混ぜ合わせ 味付け用のたれを作っておく

3

写真

フライパンにサラダ油、にんにくスライスを入れ弱火でじっくり加熱

カリッとしてきつね色になったらペーパーを引いて皿にとる

4

写真

➌のフライパンを強火で加熱

豚肉を色が変わるまで炒める

人参⇒長ねぎ、小松菜の順で炒める

5

写真

野菜を7~8割程度炒めたら ❤調味料を加えて混ぜ合わせ
お好みで塩胡椒等で味を整えたら完成

6

写真

皿に盛り付け後 食べる直前にガーリックチップを散らして召し上がって下さい

7

皆様、沢山のアレンジ、レポ有難う御座います。青梗菜やほうれん草、白菜でのレポも頂いております。是非参考にしてみて下さい

8

キャベツでも作ってみましたが、美味しかったです。

コツ・ポイント

小松菜は洗ったらよく水気を切って下さい
肉と小松菜はあまり小さく切らない方が見栄えいいです
野菜はあまり炒めすぎないこと


このレシピの生い立ち

塩系の炒め物が我家では人気なので
そのなかの1品です
レシピID : 1732274 公開日 : 12/03/08 更新日 : 15/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (60人)

15/02/12

写真

ニンニクスライスが良いアクセントですね♡またリピします。

poco☻

作って頂けてとっても嬉しいです❤ 本当に有難う御座います♪

15/02/12

写真

おいしー♡しっかり味で白ごはん進むしがっつり食べられるし最高☆

いしまいチャン

作って頂けてとっても嬉しいです❤ 本当に有難う御座います♪

15/02/11

写真

ガーリックチップがいいですね!本格的な味で大満足でしたっ!

るん♪るん♪♪

作って頂けてとっても嬉しいです❤ 本当に有難う御座います♪

15/02/11

写真

美味しくてビックリです☆次回は必ずニンニクチップ乗せます~!

akilondon

作って頂けてとっても嬉しいです❤ 本当に有難う御座います♪

1 2 3 4 5