大吟醸酒粕パウンドケーキ♪
Description
お酒の香りがふんわり香るしっとりパウンドケーキ♪HM利用、計量も簡単に！酒粕効果でHMらしからぬしっとりケーキに
アルフォンス
材料
（21センチのパウンド型）
作り方
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1
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酒粕を様子を見ながらレンジで温めて、柔らかくする。
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2
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①のあら熱が取れたら、卵、上白糖、サラダ油を泡立て器でよく混ぜる。さらに牛乳をよく混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスをさっくりと合わせ、型に流し込んで真ん中を窪ませて180℃のオーブンで35分
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4
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焼きあがったらオーブンペーパーをとって、温かいうちにラップでぴったり包んで冷まします
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コツ・ポイント
柔らかいタイプの酒粕を使っています。我が家では酒粕のでる時期に購入したものを50㌘ずつ小分けして冷凍保存しています
このレシピの生い立ち
毎年冬になると農協で購入するいずみ橋酒造の大吟醸の酒粕を計量が簡単な配合でパウンドケーキにしました！甘酒風に生姜を入れてもおいしいです
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アルフォンス
