@ほこほこじゃがバター@
Description
おいもほくほくほこほこ♪まるごと茹でたおいもと、有塩バターが美味しいですね^^v
材料
(2人分)
男爵系のじゃがいも
2個
バター
20gくらい
好みで塩麹(最近はまってます^^)
小1/2~好みの量
塩
適量(家では1個のジャガイモに軽く3つまみ)
作り方
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1
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ジャガイモをよ~く洗ってたっぷりの水からやわらかくなるまでゆでる。(15分くらい)
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2
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そのまま自然に冷ます。
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3
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芽があれば取る。切れ目をいもの半分くらいの深さまで十字にいれる。
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4
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塩をぱらぱら振ってアルミホイルに包んでオーブントースター強で10分弱。
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5
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バターを乗せて出来上がりです♪^^
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6
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最近は塩麹も乗せて食べてます♪
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コツ・ポイント
ジャガイモはなるべく買ったばかりの新しいものがいいです。新じゃがでも^^レンジよりやっぱりちゃんと茹でて、まーがりんよりやっぱりバターが美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔から行ってたこじんまりした居酒屋のじゃがバターが美味しくて^^思い出しながらつくりました★形はちがうもののかなり近いです!
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