焼き葱と若芽のヌタ（酢味噌）

長ネギは白い部分を３～４cmに切る。
切干大根とわかめはそれぞれ水で戻す。

フライパンでサラ油をひいて長ネギを焼く。芯がトロトロになるまで中火～弱火で焼いて下さい。香ばしく、甘みも出ます。

ぬたを作る。
ボールに調味料を合わせておく。（卵黄はお好みで入れなくても可です）

切干大根を入れない場合は若芽や長ネギを多めにしたり烏賊やタコ、カニカマ、ちくわなどを入れてどうぞ。

話題入りさせていただきました♫作って下さった皆様有難うございます。