豚冷しゃぶのゆで汁で☆卵スープの画像

Description

コクがあって立派なスープに‼
冷しゃぶにするときはぜひセットで作ってね☆

材料 (3人分)

スープ
豚しゃぶゆで汁
600cc
鶏ガラスープの素
小3
醤油
小1/2
1個
その他の具(お好みで)
エノキ
1/2個
椎茸(薄切り)
1個
カニカマ(裂く)
3本

作り方

  1. 1

    写真

    豚しゃぶのゆで汁からでた灰汁をしっかりとる。鶏ガラスープの素をいれて中火にかける。

  2. 2

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    1が沸騰したらお好みの具をいれて醤油をいれる。溶き卵を高い位置からいれて少し経ったら菜箸で混ぜる。

  3. 3

    写真

    仕上げに青ネギをトッピングして完成。

コツ・ポイント

椎茸とカニカマはオススメです。翌朝スープの残りに白飯いれて雑炊にしたら美味しかったです☆

このレシピの生い立ち

豚肉からの出汁が秘訣です。
レシピID : 1733202 公開日 : 12/03/09 更新日 : 12/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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神風*
リピ✨鶏ガラスープの素がなかったので😂ダシダ+ゴマ油で作りました😃コクがあり美味しかったです❗✨
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神風*
リピ❗ワカメとそうめん入れて次の日の朝食に❗茹で汁も使えエコで無駄なし♫ご馳走さまです♥
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MUJIRUSI☆
冷しゃぶ作る時に出るゆで汁を何とかしたいと思っていました。えのきとトマトを加えてさっぱりおいしく完成です。ありがとうございました
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神風*
リピ❗豚しゃぶの茹で汁活用😆ご飯も入れて自分の朝食に😁ダシがでて美味しく茹で汁活かせました★また作ります❗