万能たれ*ソース
ミケさち
作り方
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1
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鍋に※の材料を入れて中火にかける。混ぜながら加熱し、軽くふつふつなったら火から下ろす。残りの材料を入れ、よく混ぜる。
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2
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冷蔵庫で10日ほど保存可能。
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コツ・ポイント
アレンジ:玉ねぎの代わりに長葱をみじん切りして使う。 (保存せず１回で使い切るのであれば、材料の水の代わりに肉汁を入れると旨味が増す)
このレシピの生い立ち
鶏ハム、チャーシューなどを作った時にかけるタレ。調理時に出る肉汁をかけてたけどちょっと物足りなくて、別に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミケさち
