鶏のささ身の塩麹ピカタ

鶏のささ身の塩麹ピカタ
ヘルシーなささ身が塩麹効果でウマウマなピカタに♪とてもお手軽レシピです**

材料

鶏のささ身
10~15本
大さじ1
ささ身の重量の10%
小麦粉
適量
適量
黒コショウ
お好みで

作り方

1

鶏のささ身は筋をとったら、ごま油と塩麹に1時間程漬けておく。

2

小麦粉と卵をつけて油を引いたフライパンで焦さないように両面を焼いて完成(塩麹をつけていると焦げやすいので弱火で)

3

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お弁当にも!冷えてもおいしいピカタです(ノ∀\*)

コツ・ポイント

焼く前に黒こしょうを振ってから小麦粉と卵をつけて焼いてもスパイシーでおいしいですよ~ε=ヾ(*~▽~)ノ

このレシピの生い立ち

鶏のささ身もパサつきも旨みも塩麹で完璧!
レシピID : 1733804 公開日 : 12/03/09 更新日 : 13/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/12/15

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偏食のチビも美味しく食べてくれました‼︎

♪weilin♪

お子さんにも気に入ってもらえてよかったです!ぜひまた!

14/05/09

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すごく柔らかくて美味しい♪娘がパクパク頬張っていました(^^)v

うららすもも

とてもおいしそうに出来上がってますねー♪つくれぽありがとう!

14/05/02

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夕食とお弁当に。本当に冷めても柔らかかったです。ご馳走様でした!

mame213

喜んで頂けてうれしいです!ありがとうございます!

14/03/08

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お弁当用。冷めてもしっとり美味しい。お弁当の定番にします☆

juncocoy

美味しそうなお弁当に入れてもらえて、うれしいです!