マヨ豆乳ふわふわホットケーキ☆の画像

Description

ふわふわ厚めの豆乳ホットケーキです☆卵の代わりにマヨネーズ!?騙されたと思って焼いてみてください♪離乳食にも。簡単です☆

材料 (4枚分)

100g
90cc(g)
マヨネーズ
大さじ2
甜菜糖
大さじ2~3
バニラエッセンスorバニラオイル
あればお好みで

作り方

  1. 1

    マヨ、きび砂糖をボールに入れ、ホイッパーorフォークでよく混ぜる。

  2. 2

    1が混ざったら豆乳を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2に小麦粉+ベーキングパウダーをふるいながら数回に分けて入れ、さっくりと切るように混ぜる。(ぐるぐるしない)

  4. 4

    なめらかになってきたら全体をまとめるようにぐるぐるっと2、3回混ぜる。

  5. 5

    フライパンを弱火で熱する。

  6. 6

    一度火を止めてフライパンに生地を流す。

  7. 7

    火をつける。中~中強火くらい。(ほわ~っと全体的に膨らんできます。)

  8. 8

    端っこに火が通ったらひっくり返す。(やや早いかな?くらいがベストタイミング!)

  9. 9

    ふわわっと全体的に膨らんでくるので、焼きすぎない程度に焼いたら完成!

  10. 10

    バター、メープル、ジャム、シロップ…お好みでどうぞ(◎´U`)ノ

  11. 11

    ★粉ふるいが面倒なとき!
    ビニール袋で計量したら袋をフリフリでOK(≧∇≦)b

  12. 12

    ※再検証で火加減を見直しました!MYフォルダ、印刷して下さってる方スミマセンm(__)m

コツ・ポイント

混ぜすぎない!焼きすぎない!
卵がある方はマヨ大1+卵1個でもOKです☆
ちなみに写真は、離乳食用に柔らか~くするため弱火で色がつかない程度に焼いてみたものです♪

このレシピの生い立ち

豆乳でホットケーキを焼くと厚くふわっとできるとTVで観て食べたくなり、離乳食完了期の息子のランチも兼ねて即作ることに!でも卵が無かったのでお料理でよく代用するマヨネーズで焼いてみたら…ふわんふわんになりました♪
レシピID : 1734056 公開日 : 12/03/10 更新日 : 21/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
写真
けんけんち
牛乳で作成。焼きはいまいちでしたが、ふわもちに出来ました(^^)
写真
田楽味噌
林檎パンケーキの生地に使用!フワフワで夫も喜んでましたo^^o

お礼が遅くなりました!とってもキレイなアレンジありがとう☆

写真
みみみ16
小松菜パウダー入りで。ふわふわに美味しく焼けました。また作ります

遅くなりました(^^;小松菜パウダー素敵!リピ予定嬉し~♪

写真
よりぴ*
2回目です。お昼ごはんにしました!おいしーい!

リピありがとー!!!卵なくても作れるからお気軽ですよね♪