■ぶりねぎ「ぶりとねぎの照り煮」■

■ぶりねぎ「ぶりとねぎの照り煮」■

Description

★2013年4月1日話題入り★
ぶり大根ならぬ、ぶり葱です。香ばしく焼いたねぎがまた美味しい!

材料 (2~4人分)

【ブリの切り身】
8切れ
【小麦粉】
適量
【長ねぎ】
2本
【★水】
100ml
【★醤油・砂糖】
各 大匙3
【★酢・酒・みりん】
各 大匙1

作り方

1

写真

長ネギは白い部分を3~4cm幅に切る。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し、両面に小麦粉を付けたブリの切り身、長ネギを焼きます。

3

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ぶりとねぎの両面にこんがり焼き色がついたら、★を加え強火にします。

4

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ゴムべらなどで優しくぶりを反しながら、たれにとろみと照りが出るまで煮詰めたら完成。

5

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器に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※ぶりに小麦粉を付けているので、たれが絡まりやすく程よいとろみが出ます。
※ぶりとねぎにはしっかり焼き目を付けましょう。

このレシピの生い立ち

ねぎを買ったので作りました。
レシピID : 1734118 公開日 : 12/03/20 更新日 : 13/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (98人)

19/09/17

写真

しっかり味で美味しかったです

まゆりき423

17/01/06

写真

おかわりでご飯が足りなくなりました!葱も大好評ありがとう♡

kouki⭐

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/28

写真

ブリふっくら、ネギ甘ーい^ ^美味しかったです。

ゆかり!!!

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/23

写真

簡単で美味しかったです!ネギ最高!家族で大満足でした(*^^*)

ぽぷりんご

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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