秋刀魚の韓国煮~圧力鍋~

秋刀魚の韓国煮~圧力鍋~

Description

秋刀魚とキムチって合うんです!!圧力鍋を使っているので骨まで柔らか♡韓国産キムチだけで味付けパーフェクト!

材料 (2人分)

生サンマ
3匹
韓国産キムチ
100g
小さじ1杯
100cc
大さじ1杯
白髪ネギ、薬味ネギ、白ごまなど
適量

作り方

1

サンマの頭と内臓を取り除き、4等分にぶつ切りにします。

2

圧力鍋にごま油を熱し、キムチを炒めます。
酒、みりんを加え煮たたせてからサンマを加え蓋をします。

3

圧がかかって15~17分、弱めの中火にします。
圧が下がるまで自然放置しておきます。

4

お皿にサンマを盛って、トロトロ白菜をタレのようにかけ薬味をのせます。

コツ・ポイント

煮汁が少ないので弱めの火で加熱してください。焦げます・・・
キムチは多少、塩加減に差があります。最後に加減してください。

このレシピの生い立ち

韓国産キムチを使ったレシピ♪
圧力鍋でサンマを煮るのが大好きなのでそこにキムチを合わせてみました♡
レシピID : 1735236 公開日 : 12/03/11 更新日 : 12/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/21

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キムチとさんま合う☆旦那がおいしーて言うてました(^-^)

はじゅはじゅはじゅ

れぽありがとうございます!お料理楽しみましょー(≧∇≦)

12/03/18

First tsukurepo mark
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秋刀魚の臭みがとれて、圧力鍋で簡単レストランの味!美味しいってっ

TeSage

さっそくのれぽ嬉しい~レストランなんて感激です!ありがとう♡