✿海老とアボカドの変わり蕎麦✿

アボカドは種と皮を取り除き、１～２cm角に切る。
◎の調味料を混ぜ合わせておく。
海老は流水で解凍し、水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で海老を炒めて塩こしょうを軽くふる。臭みをとる為、ブランデーor料理酒を加える。

海老に火が通ったらアボカドを加えさっと炒め、蕎麦をほぐし入れる。軽く炒めたら◎の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡める。