＊かぼちゃマッシュのパウンドケーキ＊
eyeland
作り方
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1
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マーガリンと卵を冷蔵庫から出しておく。
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2
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かぼちゃは１口大に切り、レンジで３～４分つぶせるやわらかさにする。
大きめのスプーンで荒くつぶし、牛乳を加えて混ぜる。
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3
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マーガリンに砂糖を入れて混ぜ、サラダ油も加えて混ぜる。
溶き卵を数回に分けてさらに混ぜる。
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4
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ふるいにかけた粉類を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
かぼちゃも加えやさしく混ぜる。
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5
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牛乳パックは１面を切り取り、あけくちをホッチキスでとめる。高さを５㎝位に調整し、クッキングシートを敷く。
(先に準備)
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6
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牛乳パックの型に真ん中を低めに生地を８分目ほど入れる。
10ｃｍの高さから型を何度か落として空気を抜く。
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7
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かざりに小さい超薄切りのかぼちゃを１０個のせる。（無しでもOK）
天板にくっつかないようにアルミホイルを敷く。
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8
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予め予熱した、１７０度のオーブンで４０分焼く。
途中1５分程でぬれたナイフで真ん中に切れ目を入れる。
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9
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焼き色が付き過ぎるようなら、途中でアルミホイルをかぶせる。
竹串をさして何も付いてこなければＯＫ
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10
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焼き上がり♪
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11
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アルミホイルをかぶせて1日待つと、しっとりおいしくなります＊
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コツ・ポイント
かぼちゃの甘みが引き立つように、お砂糖は少なめです。お好みで調節して下さい。
甘みの少ないかぼちゃは、マッシュの段階でお砂糖を加えてもいいですね。
大量に作りたい時は、牛乳パックをためて天板に乗るだけ焼けます(≡^∇^≡)
甘みの少ないかぼちゃは、マッシュの段階でお砂糖を加えてもいいですね。
大量に作りたい時は、牛乳パックをためて天板に乗るだけ焼けます(≡^∇^≡)
このレシピの生い立ち
バターが手に入りにくい時に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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