リークと鶏のスープ

リークと鶏のスープ

Description

ほっこり、おいしいスープです。簡単なので試してみてください。

材料 (たっぷり4人分)

リーク(西洋長ネギ)
1本
鶏ドラムスティック
4本
1.5リットルくらい
チキンストック
1個
適量
胡椒
適量
玄米
1/2カップ
春雨
30gくらい(お好みで)

作り方

1

写真

鶏に火を通します。(圧力鍋)
その間にリークを細い輪切りにしていきます。

2

写真

火が通った鶏を一度外に出し、リーク、玄米、春雨を入れます。

骨から外した鶏をおなべに戻してもう一煮立たちさせます。

3

チキンストックを入れ、味を見て塩、胡椒をお好みでたしてください。

4

ボールに盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋で作ると簡単かつ短時間で出来ちゃいます。
バリエーションとして、春雨を入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ママりんの十八番スープです。寒い日様に覚書。
レシピID : 1736161 公開日 : 12/03/11 更新日 : 12/03/26

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