豚の角煮♪ゆで卵とじゃがいも入り

ゆで卵を作っておく。
じゃがいもは皮をむき、丸ごとか半分くらいに、大きめに切っておく。

しょうがは薄切りに切る。
青ねぎは５ｃｍ位に切る。
豚バラ肉は２~３cm幅に切っておく。

鍋に豚バラ肉・青ねぎ・しょうがを入れて、水（分量外）をかぶる程度入れて、最初は強火。煮立ったら中火で約２０分煮る。

鍋に豚バラとしょうがを戻し入れる。
調味料◎を全て入れて、蓋をする。
最初は強火。煮立ったら中火で約１０分煮る。

途中でゆで卵・じゃがいもを入れて、蓋をして約２０分位煮込む。

途中、じゃがいもが柔らかくなって、味がしみ込んだら、煮崩れを防ぐために、一度、じゃがいもだけを取り出しておく。