味噌仕立てのミルフィーユ鍋♪

味噌仕立てのミルフィーユ鍋♪

Description

キムチ、味噌、チーズ味のミルフィーユ鍋!
我が家の一番人気鍋です
〆はラーメンで!
作り方の動画あり (工程9参照)

材料 (5人分)

豚バラスライス
750g
白菜
1/2株
もやし
1袋
溶けるチーズ
200g
キムチ
200g
昆布だし(鍋用+〆のラーメン用)
600cc
中華麺(〆用)
5玉
味噌ダレ
味噌
100g
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラスライスとキムチを和えてよく揉み込む。また、味噌ダレの材料を合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    豚バラをバットに取り出し広げておく。10分以上放置して馴染ませる。キムチは細かく刻んでおく

  3. 3

    写真

    鍋底にもやしを強いておく。水洗いした白菜に豚バラ肉を挟み、重ねていく。5~6枚重ねたら5cm幅に切り鍋に詰める。

  4. 4

    写真

    昆布だしを300cc鍋に入れる。白菜の上に刻んだキムチと半分の量の味噌ダレを乗せて蓋をして火にかける

  5. 5

    写真

    7割がた火が通ったら、残りの味噌ダレを加える

  6. 6

    写真

    ほぼ火が通ったら、上にチーズをたっぷり載せ、さらに煮込む

  7. 7

    写真

    2〜3分程煮込んでチーズが溶けたら完成♪

  8. 8

    写真

    〆はラーメンで!
    昆布だしを300cc加え、茹でた中華麺を入れてしばらく煮込む。味を見て味噌を加えて調整する

  9. 9

    写真

    動画はこちら

    http://youtu.be/2EBsGtvOFnQ

コツ・ポイント

●味噌ダレを2回に分けて入れる
●チーズのコクが美味しいです
●韓国産のキムチを使うとより美味しいです

このレシピの生い立ち

●味噌、キムチ、チーズは相性がいいですね!
●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm17422423
【参考原価】 1人前332円(〆のラーメン込み)  詳細はコメント欄を参照ください
レシピID : 1736553 公開日 : 12/03/12 更新日 : 14/07/13

このレシピの作者

クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (31人)
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2019年12月15日

チーズの相性がぴったりでとても美味しかったです!

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2019年11月14日

想像よりも更に美味しくてびっくりしました!チーズとキムチがめちゃくちゃ合う!絶対この冬またリピします〜♡♡

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2019年2月19日

とっても美味しかったです!

喜んで貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

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2018年4月15日

この季節で最後のなべかな?美味しかったです。

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

クッキングSパパ 2012年04月03日 19:04
【参考原価】
豚バラ肉750g 741円、もやし1袋 29円、キムチ200g 186円
白菜1/2株 199円、溶けるチーズ200g 249円、中華麺4玉 256円
合計 1660円(5人分)  1人前332円   
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