圧力鍋で簡単!豚ヒレ肉と大豆の煮込み♪

圧力鍋で簡単!豚ヒレ肉と大豆の煮込み♪

Description

お肉柔らか♪お箸で切れます!大豆も旨味が染みてますよ!!
簡単に作れるボリュームおかずを、ぜひお試し下さい!(^^)!

材料 (4人分)

豚ヒレ肉(ブロック)
400g
塩・こしょう
少々
大さじ2
1片
大豆の水煮
150g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
マッシュルーム
6個
50ml
小さじ1/2
砂糖
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとセロリは薄切りに、マッシュルームは半分に切る。
    にんにくは芯を取り除き、半分に切る。

  2. 2

    写真

    豚肉は2cmの厚さに切り、塩・こしょうをふる。
    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、中火で両面きつね色になるまで焼く。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に1の野菜と2の肉、汁気を切った大豆の水煮、トマトピューレ、白ワイン、塩、砂糖、オリーブ油を入れる。

  4. 4

    写真

    3を火にかけ20分加圧し、火を消して圧力が下がるまでそのまま置いておく。
    蓋を開け、塩・こしょうで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉は厚めに切った方がおいしく仕上がります!(火を入れると多少縮みます。)
今回はコーン入りのマッシュポテトを添えました。マッシュポテトは薄味に仕上げ、トマトソースを絡めて食べるのがオススメです。

このレシピの生い立ち

塊のお肉を使ってボリューム満点の料理を作りますか~!という気分で出来たレシピです。
レシピID : 1737123 公開日 : 12/03/12 更新日 : 12/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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2017年4月4日

お肉柔らかで、簡単美味しく作れました!ありがとうございます♪

コメント嬉しいです(^-^) つくれぽありがとう♪

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2017年1月24日

お肉柔らかとても美味しかったです♪

コメント嬉しいです(^-^)つくれぽありがとう♪

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2016年10月12日

簡単なのに豪華に見えて美味しい!

掲載が遅くなりすみません。写真素敵です!つくれぽ有難う☆

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2016年10月5日

大豆もお肉も柔らかくて美味しく頂きました♪ご馳走様でした☆彡

掲載が遅くなりすみません。コメント嬉しい!つくれぽ有難う☆