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野菜たっぷりスープ☆ノンオイルで♪

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Description

ノンオイル＆肉なしでも野菜のうまみたっぷり☆野菜嫌いの息子もこれは食べてくれます♪ ☆2012年8月30日話題入り感謝☆

材料 （６人分くらい）

にんじん
１/２本
玉ねぎ
１個
キャベツ
４枚くらい
しめじ
１パック
コンソメ(キューブ)
３個
水
１０００cc
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    野菜・しめじを１㎝角位に切る。

  2. 2

    鍋に①を入れて、水を５０ccだけ上からまわしかける。

  3. 3

    ふたをして中火で１０分蒸し煮にする。

  4. 4

    残りの水９５０ccを加え、煮立ったらコンソメを入れて弱火でコトコト２５分位煮る。

  5. 5

    塩・こしょうで味をととのえてできあがり。

  6. 6

    写真のスープは、にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・白菜・しめじが入っています。

  7. 7

    写真

    あずクロZさんが、さつまいも入りで作ってくれました♡

  8. 8

    写真

    龍青空ママさんが、ニラ入りで作ってくれました♡

  9. 9

    写真

    thegoatさんが、ブロッコリー入りで作ってくれました♡

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で手軽に作れます。じゃがいもや大根や小松菜や白菜を入れることも。ベーコンやウインナーを入れると、もちろんもっとおいしくなります。うちはいつもたくさん作って、残りは次の日にアレンジしたり、離乳食用に冷凍したりしています。

このレシピの生い立ち

離乳食完了期の娘と高齢の母も安心して食べられるスープを作りたくて☆
レシピID : 1737994 公開日 : 12/03/13 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (32人)
2022年4月22日
写真
まんだちゃん
最初に蒸すだけでこんなに甘くなるなんてビックリです！定番決定！
#定番
2018年12月4日
写真
猫目たま
簡単で美味しかったです♪

ありがとうございます♡

2014年4月2日
写真
ＨＡＬ．Ｍ
具材やや違うけど…細かく切って薄味で娘にも！食べてくれて嬉しい♪

娘©にも食べてもらえて嬉しい♡桜きれい☆お花見いいよね♪

2014年2月10日
写真
ちょま☆
美味しいし野菜たくさん食べれるのでﾘﾋﾟしてます！

リピ宣言に大感激♪ぜひまた作ってね♡れぽありがとう(^ ^)

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( )
りゅりゅはな
野菜たっぷりスープ☆ノンオイルで♪
by りゅりゅはな