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簡単！早旨！ピリ辛チャーシュー

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Description

圧力鍋無しで美味しいチャーシューが食べたいけど１晩も待てない！
って時はコレ(｀・ω・)

最短で１時間位で完成します♪

材料 （2）

豚バラブロック
500g
長ネギ
１本
生姜薄切り
４枚
★醤油
50ml
★みりん
50ml
★水
50ml
★はちみつ
大さじ１(お好みで)
★コチュジャン
小さじ２(お好みで､無くても)

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを２等分位に切りフォークでブスブス刺して塩コショウを刷り込む

  2. 2

    フライパンで脂身から全面こんがり焼いていく

  3. 3

    厚手の鍋に焼いた肉と適当に切った長ネギ､生姜スライス､肉に被る位の水を入れて火にかける

  4. 4

    沸騰したら弱火にして50分位放置。

  5. 5

    スッと箸が通ればOK。鍋から取り出して熱いうちに１cm位の厚さにカットします。

  6. 6

    タッパーに★の調味料､切った肉を入れ３分チンして40分〜１時間程放置して完成！
    ピリ辛なのでツマミにも、丼にしても◎

  7. 7

    １時間も待てないよ〜って方は【５】の後フライパンでタレを絡めながら焼くと即行食べられます(`・ω・)b

コツ・ポイント

コチュジャン､はちみつはお好みで増やして下さい。
ツマミ用ならコチュジャン多めがオススメ！
お子様にはコチュジャン無しはちみつ多めで♪

このレシピの生い立ち

圧力鍋無しで柔らかくて美味しいチャーシューってどうしても時間かかりますよね？
思い立ってすぐ作って食べたい！って時に考えました。
風呂入ったり洗濯してる間に作ってビールと一緒に‥最高です(*´ω｀)
レシピID : 1738347 公開日 : 12/03/13 更新日 : 12/05/25

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簡単！早旨！ピリ辛チャーシュー
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