シフォン 15センチ

シフォン 15センチ

Description

プレーンの簡単シフォン。メレンゲも、卵2個なら泡立て器のみでできますよ!

材料 (15センチ型)

2個(L)
砂糖
30g(大さじ3)
サラダ油
20cc(大さじ1)
20cc(大さじ1)
薄力粉
30g(大さじ4)

作り方

  1. 1

    写真

    卵を黄身と白身に分けてボールに入れる

  2. 2

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    黄身を割りほぐして砂糖の半量を入れ混ぜる

  3. 3

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    サラダ油をいれて混ぜ、水も加えて混ぜる

  4. 4

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    薄力粉をいれて混ぜる

  5. 5

    白身を泡立て器でしっかり空気を入れながら泡立てる。

  6. 6

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    途中残りの砂糖を加えさらに泡立て、ツノがお辞儀するくらいのメレンゲにする
    ※しっかりめのメレンゲ目指してね!

  7. 7

    メレンゲを黄身のボウルに半分ずつ加えながら、ふんわり合わせる

  8. 8

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    型にいれて170度のオーブンで30分焼く

  9. 9

    焼けたらオーブンから取り出し、逆さにして粗熱をとる

  10. 10

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    *100均の紙型で焼きました。分量ぴったりで焼けますよ。

  11. 11

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    *2021.1.6
    黒胡麻きな粉を入れてみました

  12. 12

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    カップケーキの型で焼いて、中に生クリームを入れると、生シフォンケーキに。季節のフルーツを乗せてね。

コツ・ポイント

メレンゲさえできればほぼ成功です
冷蔵庫から出したての卵で手早く泡立て硬めのメレンゲを目指します
※大さじだけでもはかれるよう、材料の所に追加しました
(分量が少し違いますが、大さじは目安で、これでも美味しく作れます)

このレシピの生い立ち

卵が2つで簡単にできるし、型も100均で買えてお手頃!
レシピID : 1738364 公開日 : 12/03/13 更新日 : 22/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (71人)
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2022年12月23日

あまり膨らまなかったけど味がおいしかったです!

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2022年4月28日

作り方、とても簡単でした。思ったより膨らまず、リベンジしようと思います。

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2021年4月29日

もう少しお砂糖多めの方が好きかも、と思いました

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2021年2月12日

子どものおやつに!ふわふわで美味しくできました。軽量も簡単で作りやすいです。また作ります。

haruassy 2012年03月20日 12:16
すみません、薄力粉、4のところで投入ですよね?
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