☆春の二色いなり☆

☆春の二色いなり☆

Description

春らしいご飯の二色いなり♪
美味しいよ~(*^^*)

材料 (20個分)

油揚げ
10枚
大さじ2
★水
カップ1 1/2
★酒
大さじ5
★しょうゆ
大さじ3
鶏ひき肉(むね肉)
100g
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1 1/2
☆しょうが絞り汁
小さじ1
2個
菜の花
半束
ごはん(普通に炊く)
2合
桜の塩漬け
適量
白ゴマ・黒ゴマ
適量
小さじ2

作り方

1

ご飯はだし昆布を入れて普通に炊きあげ
白ゴマを混ぜておく。

2

油揚げはまな板にのせ、すりこ木で押してヨコ半分に切り、指先で少しずつ袋状に開く。熱湯でよく油抜きをしてざるに上げておく。

3

鍋に★を入れて煮る。煮立ったら②を入れ、落としぶたをして15分ほど弱火で煮る。そのまま冷ましざるに上げ煮汁をきる。

4

卵をボールに割り入れてよく混ぜ、フライパンに流し入れて火にかけ、箸4本で手早く混ぜながら炒り卵を作る。

5

小鍋に鶏ひき肉、☆を入れてよくかき混ぜてから中火にかけ、パラパラになり、汁気がなくなるまで炒りつけ黒ごまを混ぜる。

6

菜の花は塩茹でし、
水気を絞って、白だしをかけ白ゴマを振っておく。

7

③を開いて、ごはんを少し握りながら入れていく。⑤の鶏そぼろ、④の炒り卵、⑥の菜の花をトッピングする。

8

あれば最後に水につけて塩抜きした桜の花をのせる。

コツ・ポイント

冷めても、レンジで軽く温めれば、美味しく召し上がれます^^
これ すし飯のいなりでなくても、とっても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

パルスイートでヘルシー料理を作ってみました!
レシピID : 1738543 公開日 : 12/03/13 更新日 : 12/04/04

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