HB☆簡単♫本格♡デニッシュ食パン
Description
材料
(1斤分)
作り方
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1
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イーストと折り込み用のマーガリン・砂糖以外の材料を全てパンケースに入れ、パンケースとイーストを所定の位置にセットします。
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2
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「食パン」コース、焼き色「淡」でスタートします。
*印を固まりがないようによく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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3
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スタートから1時間30分(焼き上がり2時間30分前)に、電源を切らずにONのままパンケースを取り出します。
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5
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4を端からくるくると棒状に巻き、両端をしっかり閉じます。
2つ折りにし、麺棒でパンケース2個分程の大きさに伸ばします。
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6
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端2㌢を残し、切り込みを2本入れます。三つ編みにし、しっかりと閉じます。
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7
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❀コツ❀
三つ編みは少し引っ張りながら、生地の表が常に表面にくるように編み、終わりをしっかり閉じれば仕上がりが綺麗です☆
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8
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パンケースの羽を外します。
6の生地の両端を下に折り込んで、パンケースの中央に生地の中央がくるようパンケースに戻します。
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10
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できあがりです~☆
《注意》
パンケースの中に熱い溶けた油が溜まることがあるので、ヤケド&汚さないように注意して下さい☆
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❀コツ❀
すぐに食べないときはネットの上で冷まし、粗熱が取れたら袋などに入れて乾燥しないようにして下さい。
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❀コツ❀
冷めてしまってもレンジ(600W)で20秒温め、トーストすると、さくっふわっが復活☆焼きたての味が楽しめます♡
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断面図。
マーガリンのしみしみが美味♡
折り込み用の砂糖はあま~いのがお好きな方は+10g、苦手な方はナシでもOKです☆
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油脂は贅沢にバターでも低カロマーガリンでもお好みで☆
ちなみに私は「ラーマ バター好きのためのマーガリン」がオススメ♡
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ekoままさんの「HBにおまかせ♪メープルちぎりパン 」レシピID :1428072 めちゃウマでオススメです♡
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コツ・ポイント
成形は慣れれば10分でできます☆
二次発酵を60分は取れるようにして下さい。(二次発酵+成形で1時間50分)