和菓子デザート☆マーマレードゼリー

和菓子デザート☆マーマレードゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のマーマレードゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘解消の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーなゼリー菓子です。

材料 (4個分)

~和菓子☆マーマレードゼリーの作り方~
▼材料
粉末寒天
4g
500cc
砂糖
30g
▼フィリング
マーマレードジャム
100g

1

写真

鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。

2

写真

よく混ぜながら2~3分沸騰させ、砂糖を加えて火を止めます。

3

写真

ゼリー型にマーマーレードジャムを入れます。

4

写真

鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使ってゼリー型に注ぎ入れます。

5

写真

冷蔵庫に入れて20分~30分間冷やし固めます。

6

写真

型から冷やした器に開けてすすめます。60℃位のぬるま湯に1分位浸せば型から外し易くなります。

7

写真

粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。

8

写真

【ココアゼリー】       レシピID:173466     ココアを牛乳で溶かし、寒天で固めたお子さん向きのゼリー

9

写真

【アプリコットゼリー】       レシピID:173538     自家製のあんずジャムID:173066をフィリングした甘酸っぱい味覚のゼリー

コツ・ポイント

◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え2~3分煮立て火から降ろす。煮すぎないように!◎粗熱が取れてからお玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…60℃位のぬるま湯に型ごと1分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。

このレシピの生い立ち

【関連レシピ:ゼリー菓子】◎白桃ゼリーID:173423◎ミルクゼリーID:173465◎ココアゼリーID:173466◎アプリコットゼリーID:173538◎ブルーベリーゼリーID:173540◎コーヒーゼリーID:173620◎ミルクコーヒーゼリーID:173622◎イチゴゼリーID:173657◎クランベリーゼリーID:173658◎レモンゼリーID:173936◎りんごゼリー◎柿ゼリー
レシピID : 173943 公開日 : 04/12/14 更新日 : 04/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ここあっち 2004年12月14日 23:11
粉末寒天は、海草が原料の食物繊維がたいへん豊富な健康食品です。
食物繊維は肥満防止の他、便秘、動脈硬化などの予防にもなることで話題になっています。
現在、健康を願う私達に見直されてきている食品のひとつです。
デザートにお料理に取り入れたいですね…。

食物繊維は肥満防止の他、便秘、動脈硬化などの予防にもなることで話題になっています。
現在、健康を願う私達に見直されてきている食品のひとつです。

■寒天の栄養成分表(4g当たり)
・エネルギー…0kcal
・たん白質…0g
・脂質…0g
・糖質…0g
・ナトリウム…1mg
・食物繊維…3.3g