じゃこ味噌
miyayumi
作り方
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1
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じゃこの水分を煎って軽く飛ばします。（分量外で油小１程入れるとやりやすいです）
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2
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煎ったじゃこに味噌とみりんを加え、3分ほど中火で馴染ませたら完成。
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コツ・ポイント
味噌もジャコも焦がさないように素早く練って下さい。
シラスでも代用出来ると思いますが、煎り時間を長めにして下さい（カリッとするまで）
シラスでも代用出来ると思いますが、煎り時間を長めにして下さい（カリッとするまで）
このレシピの生い立ち
実家で幼い時から食べていたお気に入りの味噌です。炊きたてご飯と相性バッチリ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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miyayumi
