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キャベツとビーンズ★コールスロー

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Description

すりおろし人参とお豆の色が映える~見た目も楽しめる栄養満点サラダ♪　

材料 （２~４人分）

キャベツ
１/４個
玉ねぎ
１/６個
塩（塩もみ用）
小１/２
ミックスビーンズ（ドライ又は水煮缶）
５０ｇ
人参（すりおろす）
１㎝（大1位）
★マヨネーズ
大２~３
★レモン汁
小１
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにキャベツ千切りと薄くスライスした玉ねぎを入れ塩をふって手で揉む。20~30分おいてしっかり水気を絞る。

  2. 2

    ①のボウルに、すりおろした人参と★、ミックスビーンズを加え混ぜ合わせる。
    お好みでブラックペッパーをかけて・・

コツ・ポイント

塩もみ後の水切りをしっかりすると時間がたっても水っぽくなりません。
今回の材料は、小鉢だと４人分位になります。

このレシピの生い立ち

おかず感覚のサラダを作りたくて満腹感アップの大好きな豆を使いました。
レシピID : 1739762 公開日 : 12/03/14 更新日 : 17/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2017年2月9日
写真
megu_vega
人参の色が鮮やか！美味しく出来ました(^^)

オレンジ色綺麗ですね！お試しいただき嬉しい＾＾れぽ感謝♪

2016年9月16日
写真
☆Rokko☆
すり下ろした人参の甘みがあってお洒落なコールスローですね♪

こちらも見つけて頂き有難うございます♡盛り付けも綺麗！感謝♪

2015年9月22日
写真
ゆうこ219
手作りマヨネーズ入りで(o^^o)次は人参沢山入れよう〜っと♡

えぇ～マヨ手作りとは凄い！お試し嬉しいです♡れぽ感謝♪

2014年9月9日
写真
ミマト
お豆サラダ大好きなの♪マヨのこく&レモンでさっぱり美味しい〜♪

見つけて頂き嬉しい♫お豆好き♡私も＾＾素敵なお写真で大感謝！

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ちょこ０１７
キャベツとビーンズ★コールスロー
by ちょこ０１７