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ジュ～ヮ～❤鶏の手羽先揚げ

ジュ～ヮ～❤鶏の手羽先揚げの画像

Description

うちでは手羽先といったら、

まずこれです(´I `*)♪

本当に美味しぃです❤

材料

鶏手羽先
４本～何本でも
油
適量
★醤油
大４
★酒
大４
★白だし(だし醤油)
大３
★砂糖
大３
★みりん
大３
★ゴマ
大２
★黒コショウ
ぉ好み

作り方

  1. 1

    写真

    ★を小さめの鍋に入れ火にかけ、３分ほど沸騰させて煮詰めます。冷めると少しトロッとします。

  2. 2

    写真

    手羽先は水で洗ぃ、関節で２等分にしてしっかり水気を拭ぃておきます。

  3. 3

    写真

    程々(160～170℃)に熱した油に手羽を入れ、中火と弱火の間の火で、時々ひっく返しながら、じっくり１５分程揚げます。

  4. 4

    写真

    火を強め１～２分、カラッと濃ぃキツネ色になったものから上げていきます。(写真はまだ薄ぃですね；)

  5. 5

    ☜キッチンペーパーにトントンっとさせ油を切ったら、すぐに１の鍋に入れます。

  6. 6

    写真

    両面にタレをからませたら、ぉ皿に盛って出来上がりです。(長時間 漬けこみＮＧ)

コツ・ポイント

＊揚げる箸とタレを絡ませる箸は変ぇて下さぃ！
＊タレは冷蔵庫で１ヶ月は持ちます(*´∀｀)ﾉ
＊素揚げなので油もタレもほとんど汚れません♪
＊砂糖はぉ好みで加減して下さぃ❄

このレシピの生い立ち

ぉ店で食べて美味しすぎて、必死で再現しました(`･ω･´)！！
レシピID : 1740620 公開日 : 12/03/15 更新日 : 12/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年8月4日
写真
あーみーなー
黒ごま、、じゃない方が見た目はよかった。。味はバッチリでした！
2019年5月8日
写真
ひなままっち
美味しく出来ました❤

わ～たくさん！めちゃくちゃ美味しそうです！レポ感謝～♡

2015年7月5日
写真
adちゃりん
唐揚げに絡めました！！めちゃめちゃ、おいしいです！

お～(°Д°)！全体の写真が見たい笑！とても素敵です！感謝✨

2015年3月9日
写真
まゆディッシュ
美味しすぎてビールが進む！進む！危険だわ♡笑♡ガツ②食べちゃう♪

キャー(*/□＼*)ヤバぃ綺麗！✨コメも嬉し過ぎる～大感謝！

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