たまごとトマトのスープ

たまごとトマトのスープ
セロリの葉っぱを使いきり!!
ウェイパアーを使うと簡単で美味しいです。

材料 (2人分)

1個
トマト
1個
タマネギ
1/3
セロリの葉の部分
1〜2本分
ウェイパアー
小さじ2
お酒
大さじ1 1/2
500cc
小さじ1/2
こしょう
少々
少々
大さじ1/2

1

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ウェイパアーを使ってますd(⌒ー⌒)
なければ中華スープの素でもOK!!

2

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トマトは種をとって乱切り、タマネギはくし切り、セロリは茎の部分は斜め薄切り、葉は粗みじん切りにする。

3

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鍋にごま油を中火で熱して、タマネギ、セロリの茎を透き通るまで炒める。

4

写真

トマトを入れて軽く炒め合わせ、お酒を加えて混ぜ、水を加えて煮立てる

5

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ウェイパアーを入れて、一煮立ちさせる。
アクをとり、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。

6

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卵1個を割りほぐして、少しずつ円を描くように流し入れる。卵が浮き上がって来たらセロリの葉を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの材料に、残ったセロリの葉の部分を使ってみたら・・・っと思って作ってみました。
レシピID : 1740677 公開日 : 12/03/15 更新日 : 12/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/26

First tsukurepo mark
写真

洋風でも中華でもいけそう セロリの葉も消化できていいですね☆

あざらしの赤ちゃん

つくれぽ嬉しいです!コンソメも美味しく出来ますよd(⌒ー⌒)