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むね肉はお好みで皮を取りお好きな大きさに切る。(今回は小さめのそぎ切り)
塩水にむね肉を揉みこみ一時間ぐらい〜放置します。
水気を切ったむね肉に塩コショウを軽くして、マヨネーズと小麦粉を揉みこみます。
パン粉を付けます。(ここは1枚づつの方がいいです)
油で揚げたら完成です♪
2016年1月COOKPADマガジンに掲載されました(^^)/