★衣も簡単♪むね肉DE柔らかチキンカツ

★衣も簡単♪むね肉DE柔らかチキンカツの画像

Description

祝♥クックパッドマガジン掲載!むね肉なのにパサつかないチキンカツ♪衣付けも簡単だししっとりむね肉に驚きますよ♡

材料

2枚
……………
……………
〔下味〕
50㏄
・塩
小さじ1/2
……………
……………
〔衣〕
大さじ1
・マヨネーズ
大さじ2
・パン粉
適量
……………
・塩コショウ
少々
・揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    むね肉はお好みで皮を取りお好きな大きさに切る。(今回は小さめのそぎ切り)

  2. 2

    写真

    塩水にむね肉を揉みこみ一時間ぐらい〜放置します。

  3. 3

    写真

    水気を切ったむね肉に塩コショウを軽くして、マヨネーズと小麦粉を揉みこみます。

  4. 4

    写真

    パン粉を付けます。(ここは1枚づつの方がいいです)

  5. 5

    写真

    油で揚げたら完成です♪

  6. 6

    写真

    2016年1月COOKPADマガジンに掲載されました(^^)/

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

塩水に浸けるとむね肉が柔らか〜一時間ぐらいから時間があれば長めに浸けてみてください。

衣はサラサラ過ぎた時は小麦粉を足してください。
他にもむね肉柔らかレシピ載せてます(^-^)v

このレシピの生い立ち

柔らかくなる、尚簡単なチキンカツをと考えました♪
レシピID : 1741034 公開日 : 12/03/15 更新日 : 16/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

137 (128人)
写真
jocomomola
下味や衣の前のマヨや塩コショウの味付けで、ソースなしで美味しく食べられました。夕食に。
写真
yamayan55
衣つけが本当に楽で沢山作る我が家では時短で助かりました!サクサクに揚がりました!
写真
プチプチみかん
柔らかくてお安く節約でき、うまうまでした。
写真
まゆたまねこ
マヨネーズを使うと衣付けが楽ですね とても美味しくできました