鰹のタタキと菜の花のサラダ

鰹のタタキと菜の花のサラダ

Description

山葵をきかせたドレッシングで和えるだけ

材料 (2~4人分)

鰹たたき(刺身でも)
150g
菜の花
100g(1/2把)
玉葱
30g
わかめ
4g(食べられる状態で)
貝割れ
1パック
★わさび
10g
★酢 醤油 えごま油
大1
小1/2
★塩
少々
胡麻
適量

作り方

1

写真

★のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
菜の花は根本の方から茹で冷水にとり水気を絞る。玉葱はスライス。貝割れは洗う。

2

写真

水気を切り食べよく切った野菜をまぜ油(分量外)ほんの少しを落として混ぜる。器に盛りつける。

3

写真

鰹を切り、1のドレッシングにくぐらせつつ盛りつけ、ざっと野菜とあわせ、残りのドレッシングをかける。胡麻を散らして。

コツ・ポイント

我が家は鰹の量に対して野菜たっぷりです。
野菜を減らすならドレッシングも減らしてください。
わさびは え、そんなに?っていう量ですがこれくらい入れないと物足りないです。
えごま油を使っていますがお好みのもので。

このレシピの生い立ち

鰹のたたきと、菜の花を別々に出したら鰹と菜の花はあう、と夫が言った。
レシピID : 1741140 公開日 : 12/03/25 更新日 : 12/03/25

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写真

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写真

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作ってくれてありがとう♪サーモンも美味しそうです!感謝

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写真

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